"...Замес (макаронного теста): смешивание ингредиентов, входящих в рецептуру макаронного теста..."
Источник:
" ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000-2002"
(утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.12.2002 N 530-ст)
Смотреть больше слов в «Официальной терминологии»
макарон қамырын илеу
макарон қамырын ыстықтай илеу
макарон қамырын жұмсақ илеу
макарон қамырын орташа илеу
макарон қамырын жылы илеу
макарон қамырын суық илеу